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El aceite de oliva ecológico, constituye un paso muy importante para una alimentación sana y equilibrada. Realmente nos encontramos ante un producto que recobra el sabor, olor, color y propiedades físico-químicas que siempre tuvo en el pasado.
La esmerada producción del aceite de oliva ecológico en Andalucía, ...

El aceite de oliva ecológico, constituye un paso muy importante para una alimentación sana y equilibrada. Realmente nos encontramos ante un producto que recobra el sabor, olor, color y propiedades físico-químicas que siempre tuvo en el pasado.
La esmerada producción del aceite de oliva ecológico en Andalucía, supone el máximo respeto al medio ambiente, al utilizarse en el cultivo del olivar, únicamente productos naturales y por tanto, estos cultivos están libres del uso de productos químicos que tantos perjuicios provocan al ecosistema y a la salud de las personas. Comprar aceite de oliva ecológico certificado, supone de unos rigurosos controles de calidad que garantizan mediante la etiqueta ecológica que el aceite de oliva es realmente ecológico. Igualmente, los procesos de extracción en frío del aceite de oliva ecológico, así como las avanzadas técnicas para no producir alpechín en las almazaras de Andalucía, hacen de todo su proceso un producto saludable, natural, con muchas propiedades beneficiosas para la salud y respetuoso con la naturaleza.
Desde la antigüedad en Andalucía, el cultivo del olivar y por tanto el aceite de oliva, ha ido estrechamente unido a la cultura de nuestro pueblo, tanto por su valor económico, como por ser un ingrediente siempre presente en nuestra dieta mediterránea. El aceite de oliva ecológico tiene un sabor puro siendo reconocida su acción farmacológica y terapéutica, además de ser utilizado en la industria cosmética entre otras. La buena acogida, así como la creciente demanda del exterior y el aumento en la venta de aceite de oliva ecológico hacen prever un enorme potencial de este producto. La concienciación cada día mayor de la población hacia los productos ecológicos está haciendo que la demanda crezca, lo que hace aumentar la producción y facilita al consumidor el comprar a un precio más cercano al del aceite de oliva convencional.

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